Batchillo

Strogonoff de vaca e cogumelos

Strogonoff de vaca e cogumelos: receita para batch cooking, 4 porções com 175 kcal e 25 g de proteína cada. 3 dias no frigorífico.

  • 4 porções
  • 30 min de preparação
  • 70 min no total
  • 3 dias no frigorífico
  • Não congelar
  • Almoço · Jantar
Strogonoff de vaca e cogumelos

Nutrição por porção

Energia Proteína Hidratos de carbono Gordura Fibra
175 kcal 25 g 7 g 6 g 1 g

Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.

Ingredientes para 4 porções

  • 400 g Carne de vaca para cozer/estufar (cortados em tiras)
  • 200 g Cogumelos (laminados PorSi · em lata ou frescos)
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 2 colheres de sopa molho de tomate
  • 1 colher de sopa Molho inglês (ou molho de Soja PorSi)
  • 1 Iogurte de soja
  • 2 colheres de sopa Salsa / coentros frescos (picada PorSi Programa Origens)

Q.b.: alho francês, azeite, Sal, Pimenta preta

Contém: glúten, soja. Sem: lactose, ovos, peixe, marisco, amendoim, frutos de casca rija. Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.

Preparação

  1. Comece por temperar a carne com uma pitada de sal e pimenta.
  2. Numa frigideira, coloque 1 fio de azeite e salteie bem os cogumelos, adicionando uma pitada de sal e pimenta. Depois de saltear, retire os cogumelos e reserve.
  3. Adicione 1 fio de azeite e deixe aquecer bem, junte o alho francês às rodelas e a carne e deixe cozinhar em lume alto. Enquanto a carne cozinha, numa taça junte os iogurtes, o molho inglês, a mostarda e a polpa de tomate e mexa bem.
  4. Adicione a misture à carne e junte os cogumelos.Envolva bem e deixe cozinhar e apurar uns 5 minutos
  5. Sirva com umas gotas de limão e salsa picada.Pode acompanhar com arroz basmati ou batata frita.

Receita baseada em apitadadopai.com.

Batch cooking

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