Batch cooking planeado como uma linha de produção

A maioria dos planeadores dá-lhe sete receitas sem nada em comum. O Batchillo começa pelo que vai realmente cozinhar: meia dúzia de componentes em quantidade — cereais, legumes assados, proteínas, molhos — combinados em refeições diferentes ao longo da semana.

Abrir o Batchillo — grátis Ver uma semana de exemplo

Funciona no browser do telemóvel e do computador. Sem instalar nada.

A sessão de preparação guiada: tarefas por ordem, com temporizadores

Como funciona

Planear à volta dos componentes

O otimizador prefere refeições que partilham componentes cozinhados: um tabuleiro de legumes assados ou uma panela de arroz servem vários pratos.
Uma ida às compras

As quantidades são ajustadas à sua casa e somadas para a semana inteira.
Uma sessão guiada

Tarefas de forno e de fogão intercaladas numa só lista, com temporizadores, para nada ficar à espera.
Embalar e guardar

Porções divididas por pessoa, identificadas com o dia, para o frigorífico ou o congelador.

O que inclui

Componentes partilhados

Menos coisas para cozinhar, mais variedade no prato: o mesmo lote aparece em refeições diferentes.
Quantidades a granel, já calculadas

Acabou multiplicar receitas à mão — cada ingrediente é ajustado às pessoas e aos dias que planear.
Lista de tarefas e temporizadores

Siga a sessão passo a passo ou veja-a em lista; os temporizadores correm enquanto passa à tarefa seguinte.
Pensado para congelar

As receitas indicam se congelam bem e o plano respeita quantos dias a comida dura no seu frigorífico.
Trocar uma refeição

Não lhe apetece? Troque por outra que continue a cumprir os objetivos e o resto do plano.
Medidas caseiras

Gramas para quem quer precisão, ou medidas caseiras — chávenas, colheres, ovos e dentes de alho — para quem não quer pesar.

Para quem faz batch cooking uma ou duas vezes por semana e quer que o planeamento, as contas e a ordem da cozinha fiquem tratados.

Perguntas frequentes

O que é batch cooking?

Cozinhar em maior quantidade numa só sessão e guardar em porções para comer nos dias seguintes. Poupa tempo, loiça e dinheiro.

Batch cooking é o mesmo que meal prep?

Quase. Meal prep é planear e preparar as refeições com antecedência; batch cooking é a parte de cozinhar em quantidade. O Batchillo faz as duas: planeia o menu à volta do que se pode cozinhar junto.

Porque é que o Batchillo é um otimizador de batch cooking?

Avalia a semana inteira, não receitas soltas: refeições que partilham componentes sobem na lista, por isso tem variedade com menos lotes. As suas regras — alergias, exclusões, calorias — vêm sempre primeiro.

Quanto tempo duram as refeições do batch cooking?

Entidades de segurança alimentar como o USDA aconselham comer as sobras cozinhadas em 3 a 4 dias no frigorífico. No Batchillo define os seus dias de frigorífico e as refeições mais tardias vão para o congelador.

Posso dividir a cozinha em duas sessões?

Sim. Pode planear mais de uma sessão de preparação na semana, por exemplo domingo e quarta-feira.