Batchillo

Curry de Frango com Manga e Leite de Coco

Curry de Frango com Manga e Leite de Coco: receita para batch cooking, 4 porções com 871 kcal e 44 g de proteína cada. 4 dias no frigorífico e congela bem.

  • 4 porções
  • 15 min de preparação
  • 40 min no total
  • 4 dias no frigorífico
  • Congela bem
  • Almoço · Jantar
Curry de Frango com Manga e Leite de Coco

Nutrição por porção

Energia Proteína Hidratos de carbono Gordura Fibra
871 kcal 44 g 96 g 36 g 7,9 g

Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.

Ingredientes para 4 porções

  • 600 g Peito de frango (em cubos de 3 cm)
  • 2 manga (1 madura (para o molho) + 1 firme)
  • 400 ml leite de coco (1 lata)
  • 2 colheres de sopa caril em pó
  • 1 Cebola (picada)
  • 3 Alho (picado)
  • 2 colheres de sopa Polpa de tomate
  • 1 colher de sopa Mel
  • 2 colheres de sopa Azeite
  • 300 g arroz

Q.b.: sal, pimenta preta, gengibre

Contém: glúten. Sem: lactose, ovos, peixe, marisco, soja, amendoim, frutos de casca rija. Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.

Preparação

  1. 1 - Pique a cebola, o alho e o gengibre.
  2. 2 - Refogue com azeite durante 5 min.
  3. 3 - Adicione o caril e refogue durante 1 min.
  4. 4 - Adicione o frango em cubos, polpa de tomate, mel, leite de coco e a manga madura triturada e cozinhe por 15 min.
  5. 5 - Sirva com arroz e cubos de manga fresca.

Receita baseada em bourmet.pt.

Batch cooking

Estas receitas cozinham-se no mesmo lote que esta, na mesma sessão: