Batchillo

Curry de Grão-de-Bico

Curry de Grão-de-Bico: receita para batch cooking, 4 porções com 1359 kcal e 51 g de proteína cada. 3 dias no frigorífico.

  • 4 porções
  • 10 min de preparação
  • 35 min no total
  • 3 dias no frigorífico
  • Não congelar
  • Almoço · Jantar
Curry de Grão-de-Bico

Nutrição por porção

Energia Proteína Hidratos de carbono Gordura Fibra
1359 kcal 51 g 198 g 44 g 42,4 g

Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.

Ingredientes para 4 porções

  • 800 g Grão-de-bico (conserva · escorrido e lavado)
  • 400 ml Leite de coco
  • 3 Tomate / tomate cherry (maduros, picados)
  • 150 g Espinafres
  • 1 Cebola (picada)
  • 3 Alho (picados)
  • 1 colher de sopa Gengibre (fresco · ralado)
  • 2 colheres de sopa Caril em pó
  • 1 colher de chá Cominhos
  • 1 colher de chá Curcuma (açafrão-das-índias)
  • 2 colheres de sopa Azeite
  • 300 g Arroz branco / basmati

Q.b.: sal, coentros

Contém: glúten. Sem: lactose, vegetariano, peixe, marisco, soja, amendoim, frutos de casca rija. Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.

Preparação

  1. Curry de Grão-de-Bico: Refogar azeite, cebola, 5 min.
  2. Misturar alho, gengibre com curry de grão-de-bico, 1 min.
  3. Juntar caril em pó, cominhos, curcuma, cebola com curry de grão-de-bico.
  4. Juntar tomate / tomate cherry com curry de grão-de-bico.
  5. Juntar grão-de-bico, leite de coco com curry de grão-de-bico.
  6. Misturar espinafres com curry de grão-de-bico.
  7. Servir arroz branco / basmati, decorado com coentros frescos.

Receita baseada em bourmet.pt.

Batch cooking

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