Batchillo

Chili de Peru

Chili de Peru: receita para batch cooking, 4 porções com 660 kcal e 45 g de proteína cada. 3 dias no frigorífico e congela bem.

  • 4 porções
  • 30 min de preparação
  • 30 min no total
  • 3 dias no frigorífico
  • Congela bem
  • Almoço · Jantar
Chili de Peru

Nutrição por porção

Energia Proteína Hidratos de carbono Gordura Fibra
660 kcal 45 g 87 g 14 g 8,4 g

Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.

Ingredientes para 4 porções

  • 500 g Peito de peru (picado)
  • 3 colheres de sopa Azeite
  • 120 g Cebola (cortada em pedaços)
  • 1 colher de sopa Alho em pó
  • 10 g Salsa / coentros frescos
  • 100 g Pimento vermelho (cortado em pedaços)
  • 20 g Vinho branco
  • 1 colher de chá Sal
  • 140 g Polpa de tomate
  • 400 g Feijão vermelho (conserva, escorrido)
  • 150 ml água
  • 300 g Arroz branco / basmati

Q.b.: água, piri-piri

Sem os alergénios principais (glúten, lactose, vegetariano, peixe, marisco, soja, amendoim, frutos de casca rija). Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.

Preparação

  1. Refogar azeite, cebola, salsa / coentros frescos, pimento vermelho, alho em pó, 5 min.
  2. Juntar vinho branco, polpa de tomate, água, 5 min.
  3. Juntar feijão vermelho, peito de peru, sal, piri-piri, 10 min.
  4. Servir salsa / coentros frescos, 1 min.

Receita baseada em cookpad.com.

Batch cooking

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