Batchillo

Bolonhesa de lentilhas

Bolonhesa de lentilhas: receita para batch cooking, 3 porções com 861 kcal e 42 g de proteína cada. 3 dias no frigorífico.

  • 3 porções
  • 15 min de preparação
  • 30 min no total
  • 3 dias no frigorífico
  • Não congelar
  • Almoço · Jantar
Bolonhesa de lentilhas

Nutrição por porção

Energia Proteína Hidratos de carbono Gordura Fibra
861 kcal 42 g 158 g 9 g 31,5 g

Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.

Ingredientes para 3 porções

  • 320 g Massa (esparguete, penne…)
  • 250 g Lentilhas
  • 100 g Cenoura
  • 100 g Alho-francês
  • 100 g Cebola
  • 1 colher de sopa Azeite
  • 200 g Pimento vermelho
  • 2 Alho
  • 400 g Polpa de tomate
  • 1 Louro (folha)
  • 2 colheres de chá Colorau fumado

Q.b.: sal iodado, sal iodado, pimenta em pó, ervas de Provence

Contém: glúten. Sem: lactose, vegetariano, peixe, marisco, soja, amendoim, frutos de casca rija. Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.

Preparação

  1. Lentilhas: Cortar cebola, cenoura, alho-francês, pimento vermelho, 5 min.
  2. Refogar azeite, cebola, alho-francês, cenoura, pimento vermelho, alho, 5 min.
  3. Juntar lentilhas, polpa de tomate, louro, colorau fumado com lentilhas, 20 min.
  4. Massa: Cozer massa, 10 min.
  5. Servir massa, lentilhas.

Receita baseada em proveg.org.

Batch cooking

Estas receitas cozinham-se no mesmo lote que esta, na mesma sessão:

  • Bochechas de Porco Estufadas partilha Cenoura (assar no forno), Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
  • Carne Estufada à Portuguesa partilha Cenoura (assar no forno), Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
  • Chili de Peru partilha Cebola (assar no forno), Pimento vermelho (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
  • Chili sem carne com arroz partilha Lentilhas (cozer), Cebola (assar no forno), Pimento vermelho (assar no forno)
  • Esparguete à bolonhesa partilha Massa (esparguete, penne…) (cozer), Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
  • Shepherd's Pie partilha Cenoura (assar no forno), Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)