Batchillo

Esparguete à bolonhesa

Esparguete à bolonhesa: receita para batch cooking, 6 porções com 355 kcal e 21 g de proteína cada. 4 dias no frigorífico e congela bem.

  • 6 porções
  • 30 min de preparação
  • 30 min no total
  • 4 dias no frigorífico
  • Congela bem
  • Almoço · Jantar
Esparguete à bolonhesa

Nutrição por porção

Energia Proteína Hidratos de carbono Gordura Fibra
355 kcal 21 g 52 g 6 g 3,5 g

Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.

Ingredientes para 6 porções

  • 400 g Massa (esparguete, penne…)
  • 2 Alho
  • 10 g Aipo
  • 1 Cebola
  • 1 colher de sopa Azeite
  • 300 g Novilho (carne para estufar) (picada)
  • 0,5 colher de chá Sal
  • 100 g Polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa Queijo parmesão ralado

Q.b.: tomilho

Contém: glúten, lactose. Sem: ovos, peixe, marisco, soja, amendoim, frutos de casca rija. Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.

Preparação

  1. Num tacho, coza o esparguete em água a ferver durante 8 minutos.
  2. Retire do lume, escorra e reserve.
  3. Pique o alho, o talo de aipo e a cebola.
  4. Numa frigideira antiaderente, refogue o alho, o aipo e a cebola no azeite.
  5. Junte a carne de novilho picada, o sal e deixe cozinhar em lume médio.
  6. Acrescente o tomate pelado aos cubos, a polpa de tomate e o tomilho seco.
  7. Misture bem e deixe cozinhar mais um pouco para apurar.
  8. Sirva o esparguete à bolonhesa coberto com o molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Receita baseada em pingodoce.pt.

Batch cooking

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