Lasanha
Lasanha: receita para batch cooking, 4 porções com 788 kcal e 42 g de proteína cada. 4 dias no frigorífico e congela bem.
- 4 porções
- 50 min de preparação
- 50 min no total
- 4 dias no frigorífico
- Congela bem
- Almoço · Jantar
Nutrição por porção
| Energia | Proteína | Hidratos de carbono | Gordura | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 788 kcal | 42 g | 54 g | 43 g | 3,2 g |
Porção base, calculada a partir dos dados de cada ingrediente (USDA ou rótulos). No Batchillo, cada pessoa recebe a sua porção ajustada às suas calorias e proteína.
Ingredientes para 4 porções
- 2 colheres de sopa Azeite
- 1 Cebola
- 4 Alho
- 500 g Carne picada de vaca
- 50 ml Vinho branco
- 1 colher de chá Sal
- 100 ml Polpa de tomate (maduro)
- 12 Folhas de lasanha (a ir ao forno)
- 80 g Mozzarella light
- 700 ml Molho bechamel
Q.b.: orégão seco, pimenta preta de moinho
Contém: glúten, lactose. Sem: ovos, peixe, marisco, soja, amendoim, frutos de casca rija. Confirme sempre os rótulos dos produtos que compra.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Num tacho, refogue em azeite a cebola e o alho picados. Junte a carne picada e deixe cozinhar durante 3 minutos em lume médio mexendo sempre.
- De seguida, refresque com o vinho branco e adicione os orégãos. Tempere com metade do sal e a pimenta.
- Junte o tomate picado e limpo de pele e grainhas juntamente com a polpa de tomate envolva.
- Deixe cozinhar durante 10 minutos em lume médio mexendo de vez em quando até secar um pouco o preparado. Tire do lume e reserve.
- Para o molho bechamel: derreta manteiga num tacho e logo de seguida adicione a farinha mexendo bem, até formar uma mistura sem grumos. Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre e deixe cozinhar em lume brando até engrossar. Tempere com o restante sal e reserve.
- Num tabuleiro de forno quadrado coloque por camadas: as folhas de lasanha, o preparado da carne e o molho bechamel. Repita o processo, terminando com uma camada de folhas de lasanha.
- Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a 190 ºC durante 25 minutos.
- Sirva decorado com os raminhos de manjericão.
Receita baseada em pingodoce.pt.
Batch cooking
Estas receitas cozinham-se no mesmo lote que esta, na mesma sessão:
- Shepherd's Pie partilha Cebola (assar no forno), Carne picada de vaca (fogão), Polpa de tomate (fogão)
- Bochechas de Porco Estufadas partilha Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
- Carne Estufada à Portuguesa partilha Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
- Curry de Frango com Manga e Leite de Coco partilha Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
- Esparguete à bolonhesa partilha Cebola (assar no forno), Polpa de tomate (fogão)
- Empadão de Atum partilha Cebola (assar no forno)